Obento (ข้าวกล่องญี่ปุ่น)

Obento (ข้าวกล่องญี่ปุ่น)

จำ ได้ว่าตอนเป็นเด็กเคยเอาห่อข้าวไปทานที่โรงเรียนถึงชั้น ป.4 โดยจะเอาข้าวและกับข้าวใส่ในกล่องข้าวที่ได้แถมมาจากธนาคารออมสินเมื่อฝาก เงินในวันเด็ก พอขึ้น ป.5 ก็เลิกเอาข้าวกล่องไปทานที่โรงเรียนเพราะอายเพื่อน ๆ และอยากไปซื้อข้าวกินเองในโรงอาหารของโรงเรียน

แต่ คนญี่ปุ่นนั้นต่างกัน เพราะถึงแม้ว่าจะทำงานที่บริษัทแล้วก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรที่จะนำข้าวกล่อง ไปทานที่บริษัทด้วย กลับจะถูกเพื่อน ๆ อิจฉาซะอีกที่มีคนทำข้าวกล่องให้ หรืออาจจะแวะซื้อหาทานได้ตามสถานีรถไฟ และร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ ทั่วญี่ปุ่น แถมหน้าตาอาหารกล่องที่ทำขายก็มีน่าตาและกล่องใส่สวย ๆ น่ารัก ๆ อีกต่างหาก

การ ทำข้าวกล่องญี่ปุ่นเรียกได้ว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง และเป็นตัววัดฝีมือของคุณแม่บ้านชาวญี่ปุ่นเลยทีเดียว หากทำอาหารอร่อยแต่จัดข้าวกล่องให้สวยไม่เป็นก็คงต้องพิจารณาการเป็นแม่บ้าน ญี่ปุ่นซะแล้ว วันนี้แอนจังมีรูปร่างหน้าตาข้าวกล่องน่ารัก ๆ มาฝากค่ะ ก็ลองมาดูกันนะคะว่าเขาทำออกมาได้ยังไง... มันเยี่ยมมากจริงๆ

	จัดกล่องข้าวด้วยข้าวปั้น ส่วนประกอบ 1. ข้าวปั้น (Onigiri) 2. สาหร่าย 3. ผักกาดหอม 4. ปลาหรือกุ้งป่นจะออกสีชมพู
	ข้าวกับ Korokke , ไข่หวาน ส่วนประกอบ 1. korokke (มันฝรั่งบดชุบเกล็ดขนมปังทอด) 2. ซ้อสราด (ใช้ซ้อส tonkatsu ก็ได้) 3. สาหร่าย (ใช่ทำลูกตาดำ) 4. ไข่ต้มให้ทำตาขาว หรือจะใช้เนื้อปูอัดเฉพาะส่วนที่มีสีขาวก็ได้ 5. บล็อคคลอรี่ ผักต่าง ๆ ตกแต่งตามชอบ
	ข้าวผัด กับปลาทอด ส่วนประกอบ 1. ข้าวผัด 2. ชีท 3. สาหร่าย 4. ปลาทอด หรือเนื้อทอด 5. ไข่หวาน 6. บล๊อคเคอรี่ ผักตกแต่ง
	แฮมเบอร์เกอร์ก็ทำให้น่ารักได้นะ ส่วนประกอบ 1. ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์ 2. ไก่ทอด 3. สปาเก็ตตี้ 4. ชีท 5. สาหร่าย (ทำตาดำ) 6. แฮม (สีชมพู) 7. ผักต่าง ๆ
	ดอกไม้ประดับบนกล่องข้าว ส่วนประกอบ 1. พริกหวานสีแดง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 2. พริกหวานสีเขียวทำเป็นก้านดอก 3. กับข้าวต่าง ๆ จัดวางให้สวยๆ 4. สีชมพูเป็นหมูแฮมแผ่น
	วัวน้อยน่ารัก ส่วนประกอบ 1. สาหร่าย 2. เห็ดหอม (ทำหู) 3. แฮม (จมูก) 4. ชีท 5. กับอื่น ๆ ไว้ตกแต่งตามภาพ

มาฝึกการตัดไส้กรอกกันก่อนจ้า

	ตัดไส้กรอกเฉียงก่อน แล้วค่อยตัดตามแนวตั้งตามภาพ ใช้สาหร่ายและไข่ขาวทำเป็นตา ใช้ไม้จิ้มฟันตัดเสียบตาติดกับไส้กรอก
	ตัดใส่กรองตามภาพ ใช้ไม้จิ้มฟันเสียบ ตามภาพด้านขวามือ เป็นแกนกลาง